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桂月 吟之夢 純米吟醸酒 55


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高知県嶺北地方産の酒造好適米『吟の夢』を55%精米し、恵まれた自然環境の中で丹念に仕込んだ純米吟醸酒です。芳醇な味と香りをお楽しみください。
(おすすめの飲み方:冷やして、常温)

Kura Master 2018 純米大吟醸&純米吟醸部門 プラチナ賞受賞

IWC2019 純米吟醸部門 シルバーメダル受賞

 

 

Kura Master 2021 純米酒部門 金賞受賞

 

 


原料米/吟の夢(高知)
精米歩合/55%
アルコール分/15度
日本酒度/+3 酸度/1.7 アミノ酸度/0.9
小売価格(税抜):2,777円(1.8L)、1,388円(720ml)、577円(300ml)
サイズ:(壜)1.8L,720ml,300ml

【テイスティングコメント】
ホテルニューオータニ エグゼクティブシェフソムリエ
谷宣英氏
(プロフィール)「赤いリンゴのような穏やかな香り。熟したトロピカルフルーツ、ストーンフルーツの香りの中に、米の香りもしっかりと感じられる。さらっと口の中で広がり、ドライで後半に苦味・酸味が穏やかで丸くふくよかな印象。」
合わせたい料理:焼きネギ、焼き鳥ネギマ、ヒラメのヴァプールまたはポワレと白いソース

 

甘辛濃淡の目安

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