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桂月 スパークリング酒　好 (Hao)


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高知県嶺北地方産の酒造好適米『吟の夢』を使用し、恵まれた自然環境の中で丹念に仕込んだ純米大吟醸酒をスパークリング日本酒に致しました。細やかな泡立ち、エレガントな味わい。幅広い料理との相性に優れ、食中酒として楽しめるスパークリング日本酒です。
（おすすめの飲み方：よく冷やしてお飲み下さい）

【受賞歴】
・Kura Master 2019 スパークリング Standard 部門 審査員賞（部門1位）及びプラチナ賞
・Kura Master 2020 サケ スパークリング部門 金賞
・Kura Master 2021 サケ スパークリング部門 金賞
・Kura Master 2024 サケ スパークリング部門 金賞
・IWC 2024 Sake スパークリングの部 シルバーメダル

原料米／吟の夢（高知）
精米歩合／45%
アルコール分／15度

小売価格(税抜)：3,600円(750ml), 2,400円(375ml), 7,200円(1500ml)
サイズ：1500ml,(木箱入)750ml,(壜)750ml,375ml

【テイスティングコメント】
ホテルニューオータニ　エグゼクティブシェフソムリエ
谷宣英氏 (プロフィール)
「気泡が細やかで輝きがあり曇りが無く華やかな情景。フレッシュな白桃の香りとイーストの香り、白い花やメロンのような香り。
口に含むと気泡が細やかでクリーミー。口の中でゆっくりと広がり、トロっとした粘着のある口の中で気泡と一緒にやさしくゆっくりと広がっていく。花から感じられた熟したフルーツかすかな甘みとさわやかな気泡がバランスをとっています。」
合わせたい料理：クリームチーズやサワークリームを使ったサラダ、カナッペ、キャビア、前菜。ヴィネガーのジュレを添えた野菜のおひたし

2019年7月9日にフランス パリ OECD大使公邸 にて開催された日本酒コンクール Kura Master 2019 授賞式にて、桂月 スパークリング酒 好 (Hao) が 審査員賞（部門1位）を受賞致しました。