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スパークリング酒 匠 (John)

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スパークリング日本酒 匠高知県嶺北地方産の酒造好適米『吟の夢』を使用し、恵まれた自然環境の中で丹念に仕込んだ純米大吟醸酒をスパークリング日本酒に致しました。
(おすすめの飲み方:よく冷やしてお飲み下さい)

原料米/吟の夢(高知)
精米歩合/50%
アルコール分/15度
サイズ:1500ml,(木箱入)750ml,(壜)750ml,375ml

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IWC2016_01世界最大規模のワイン品評会 IWC2016 の Sake部門にて、スパークリング酒 匠がスパークリング部門のゴールドメダル及びトロフィー(第1位)を受賞致しました。
高知の酒蔵では初のゴールドメダル、そしてトロフィーとなりました。


授賞式の様子

【テイスティングコメント】
ホテルニューオータニ エグゼクティブシェフソムリエ
谷宣英氏
(プロフィール)

「細かな気泡がゆっくりと立ち上がる。香りは、フルーティー。白桃・洋梨のような香りが豊か。発泡性の日本酒は日本酒を飲みなれていない方や海外の方、日本酒が重いと感じている方にも親しみやすい印象。シャンパーニュを楽しむシーンなどでも華やかな印象をうける John は向いています。」
料理:天ぷら、お造り、白身のカルパッチョ、アスパラガスのムースリーヌなど


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