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桂月 にごり 純米大吟醸 50


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高知県嶺北地方産の酒造好適米『吟の夢』を50精米し、恵まれた自然環境の中で丹念に仕込んだ純米大吟醸にごり酒です。芳醇な味と香りをお楽しみください。
(おすすめの飲み方:冷やして、常温)


精米歩合/50%
アルコール分/15度
日本酒度/-4 酸度/1.5 アミノ酸度/0.9
小売価格(税抜):3,200円(1.8L)、1,600円(720ml)、640円(300ml)
サイズ:(壜)1.8L,720ml,300ml

【テイスティングコメント】
ホテルニューオータニ エグゼクティブシェフソムリエ
谷宣英氏
(プロフィール)

「外観・色調はクラウディ。華やかなワインのような香り、マスカット、りんご、パイナップルキャンディ、グリーンな香りもありメロンを思わせる。やわらかい口当たりでフルーティ、甘さが心地よく酸味とのバランスをとっている。イースティでチャーミングな中にしっかりとうま味を感じる。良く冷やして、食前酒にも合う印象。」
合わせたい料理:スパイシーな食べ物、中華全般。ウオッシュタイプのチーズ